消毒餐具行業(yè)呼吁出臺餐具集中消毒，以達(dá)到目標(biāo)和方便檢查
發(fā)布人：lyqlkj發(fā)布時間：2015/1/3瀏覽次數(shù)：545次
消毒餐具行業(yè)呼吁出臺餐具集中消毒，以達(dá)到目標(biāo)和方便檢查
中國餐飲業(yè)的發(fā)展需要消毒餐具行業(yè)提供統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，對于一個普通縣城或者小城市，最好能進(jìn)行餐具集中消毒，以達(dá)到真正消毒和保證完證消毒，方便檢查和進(jìn)行配送。
在近日舉行的中國餐飲具消毒行業(yè)2014年會暨中國首屆“洗碗節(jié)”大型晚會上，中國餐飲具消毒行業(yè)協(xié)會申請籌備負(fù)責(zé)人呂先銘呼吁，應(yīng)出臺餐飲具集中消毒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
呂先銘表示，目前中國餐飲具集中消毒行業(yè)亟需政府相關(guān)職能部門支持解決兩個問題：一是希望能夠盡快出臺符合餐飲具集中消毒行業(yè)現(xiàn)狀的國家標(biāo)準(zhǔn)；二是希望相關(guān)部門能夠最大程度支持“中國餐飲具消毒行業(yè)協(xié)會”的登記成立工作，以讓一個具備法人地位的組織機構(gòu)來協(xié)助職能部門打擊黑作坊和不規(guī)范經(jīng)營現(xiàn)象。
自去年2013年11月22日舉辦首次年會以來，中國餐飲具消毒行業(yè)人士發(fā)出了行業(yè)“自律、升級”的號召。部分地區(qū)還出臺了地方管理辦法，如南京市法制辦、衛(wèi)計委和江寧區(qū)餐消行業(yè)協(xié)會及南京餐飲協(xié)會共同出臺了《南京市餐飲具集中消毒監(jiān)督管理辦法》，使當(dāng)?shù)卦撔袠I(yè)有法可依。